写于 2018-12-10 09:18:04| 永利国际娱乐网| 永利国际娱乐网

基于玉米的饮食的危害

四年前电影制作人Curt Ellis和Ian Cheney两人都开始制作他们的纪录片“King Corn”时,他们对玉米知之甚少但是他们知道他们吃得太多玉米糖浆使苏打水变得更加甜美根据美国农业部的数据,美国人在2001年消费了每人626磅的高果糖玉米糖浆,并且不计算当我们吃玉米喂牛肉时我们间接得到的玉米要了解他们亲自摄取了大量的玉米,埃利斯和切尼分析了他们的头发并了解到他们的头发中含有的高碳含量(超过50%)来自玉米所以最初只需要花费5000美元来自埃利斯43岁的堂兄,电影制作人Aaron Woolf,两人决定了解玉米是如何进入他们的头发的 - 以及他们的身体目标:跟踪玉米从核心到市场到我们的桌子这条线索将他们带到全国各地他们与制造商交谈,猫农民和一名患有糖尿病的布鲁克林出租车司机一位迷茫的爱荷华州农民甚至同意让他们用一英亩土地一年种植玉米这部电影将于十一月和十二月在部分城市上映,对玉米农民表示同情

依赖于作物,但引起了关于该行业的一些争议点

例如,电影制片人认为,牛消耗70%的美国使用的抗生素,以对抗其基于玉米的饮食的高酸度(理论)是酸侵蚀他们的胃,这是为草设计的)至少,埃利斯和切尼希望这部电影将激励美国人更多关注国会正在进行的农业法案辩论今年健康倡导者正在积极争取补贴去玉米生产商他们说减少玉米糖浆的价格使得苏打和垃圾食品的价格降低,这只会加剧国家的肥胖问题

“新闻周刊”的莎莉·林奇采访了Woo lf和埃利斯,他们正在路上首映“玉米王”,并与他们谈论他们与这种全美作物的爱恨交织的节目摘录:“新闻周刊”:是什么激发了你制作这部电影的灵感

Curt Ellis:我认为我们这个年龄的人想要与他们的食物来自哪里有更深的联系我有很多朋友对于农民的想法有一个浪漫的想法许多人想自己成为农民我们不知道它是什么实际上就像是今天的农民你的风格与Michael Moore的纪录片风格有何不同

Aaron Woolf:尽管迈克尔·摩尔为[这种]纪录片铺平了道路,我们感激他和其他人,我想讲一个更温和的故事这是关于共同的投资和责备......我很惊讶,即使是农民不知道他们的玉米在哪里有一定程度的脱节农民没有选择他们只能种植一种作物,因为基础设施建立的方式我真的认为农民渴望这种联系他们的食物去哪里,另一方面美国人渴望知道他们的食物来自哪里你在爱荷华州推广这部电影这不是有点冒险,因为它可能被视为批评玉米产业

伍尔夫:我很紧张,因为他们对这里的玉米皮肤非常薄,但它受到了如此好的接受......我很兴奋因为我认为这部纪录片最大的作用之一是它填补了政策之间的中间地带,社会决策和个人生活电影展示了农业的人文因素以及政策如何直接影响人民在拍摄期间农民是否欢迎

Woolf:美国人对电影制作人怀疑但是农民们非常开放,特别是因为家庭关系我们不知道Curt [和Ian都]过去曾经是爱荷华州农民的亲戚我认为这种关系让我们了解了农民和我们不会拥有的观点我也认为项目是认真的,因为我们没有议程,人们更开放在这些幻灯片中看到本周所有最好的照片你对这个行业最感到惊讶

Woolf:毫不奇怪,我们所有的食物都是由玉米制成的,从麦当劳到必胜客,因为它的味道都一样,营养空虚

其中一个令人悲伤的讽刺是在[地区]种植我们的食物,很难找到好吃的营养食品 农民们正在吃他们正在种植的东西,就在埃利斯农场附近:在我们开始拍摄这部电影之前,我想象农场是一个带有奶牛的红色谷仓,一个家庭经营的东西,实际上它是完全不同的东西

挑战很少艰苦的体力劳动和挖掘泥土反而农民面临的挑战是通过政府补贴的复杂性和在互联网上跟踪谷物价格......在我们离开[爱荷华州]之前,伊恩从一位朋友那里收到了一副工作手套俗气的说明他是多么嫉妒我们会在农场努力工作最令我惊讶的是我们没有使用过他们你下一步做什么

埃利斯:Ian和我一直都热衷于了解制作食物的方法下个月[我们]正在接受“玉米挑战赛”LINKhttp:// wwwkingcornnet /并且不吃任何含有玉米的东西只有牛奶和肉类来自草饲牛和没有玉米加糖的东西非常坚硬玉米是最重要的我的下一个挑战是寻找不含玉米的成分来制作感恩节的山核桃馅饼