写于 2017-03-25 10:25:11| 永利国际娱乐网| 财政

廉价食品的真实成本

有机,转基因生物,无农药,公平贸易 - 这些真正意味着什么,它们只是趋势,它们如何影响我们的星球

农业是一个复杂的行业,在某种程度上我们都依赖于可以理解,几十年来,重点一直放在如何更有效和更便宜地提高作物产量乍一看,这看起来很直观而且在很大程度上农业已经能够通过广泛使用能够抵抗害虫和其他外部因素的杀虫剂和转基因作物来实现这一目标但是更好地平等吗

证据表明不是我们已经牺牲了数量的营养,我们现在正在向我们的身体摄取化学物质,这是我们从未想过的事情1974年孟山都专利的草甘膦作为除草剂,又名Roundup,它彻底改变了农业实践,因此使用了除草剂成倍增长这不仅对我们所吃的食物产生了深远的影响,而且影响了所有生命的所有天然支持系统草甘膦的普遍使用产生了“超级杂草”,更具抗性的杂草除草剂外,导致喷洒化学品的剂量越来越大除草剂和农药残留在作物上,影响植物的基因组成,营养以及人类的消费

挪威北极大学2014年的一项研究爱荷华州在70%的转基因大豆植物上发现了高水平的农达

人类中草甘膦和其他化学物质的增加正在引领我们走向众多的健康危害到30年前,EPA已经对草甘膦进行了评估,因为它有可能导致癌症

在一项对小鼠进行的原始研究中,EPA发现这种化学物质可能具有致癌潜力,但是他们的决定只有六年了

1991年晚些时候然而,国际癌症研究机构,世界卫生组织的一个机构,最近宣布草甘膦“可能”导致癌症,从以前的几个人,动物和细胞研究中得出的产业领导者,如孟山都公司,反对决定,引用议程和挑选数据美国环保署的初步逆转,以及围绕世界卫生组织宣言的争议,表明每个机构如何分析相同数据所得出的结论的差异尽管我们仍在等待世界卫生组织的详细专着他们如何得出结论,显而易见的是,草甘膦值得再看一下作为世界上使用最广泛的除草剂我们不能承担风险并忽视潜在的危害但是植物本身呢

转基因作物以及过量使用除草剂和杀虫剂的作物都会改变基因组成,可能严重耗尽其营养价值我们看到的一个方法就是对土壤质量的影响,不仅影响营养而且影响产量

美国农业部科学家罗伯特·克雷默说:“由于草甘膦从植物中迁移到土壤中,它似乎影响了根际,纽约时报的文章”对杂草杀手如何影响土壤的疑虑“根区周围的生态,反过来可以影响植物健康“为了抵御疾病和改善光合作用,植物的根系依赖于土壤中细菌,真菌和矿物质的复杂系统

土壤中的综合实际上可以与植物竞争这些营养素,在某些情况下会改变土壤中细菌和真菌的组成,使它们更容易受到害虫和病原体的影响简单地说,放在土壤上的化学物质会影响和过去影响作物生物学的土地的化学和生物学,这会影响消耗这些作物的人类的生物学

这是一个明显的例子,即殖民地崩溃症,正在进行的大规模死亡的名称,我们的传粉媒介,主要是蜜蜂,但是蝴蝶和其他昆虫以及传粉者对我们吃的食物的三分之一负责,这包括我们最有营养的食物,如水果和蔬菜,尽管研究仍在试图确定这种关系的确切性质在菌落倒塌和杀虫剂之间,相对较新的新烟碱类杀虫剂被认为是罪魁祸首 据联合国粮食及农业组织农业和消费者保护部门称,蜜蜂授粉是一种主要的经济引擎,2005年全球作物与蜜蜂授粉的价值估计接近2000亿美元

世界上,我们无法承受与农民一起生活在农药和转基因食品中的生活

你能做什么

每次您在杂货店选择有机产品时,您的美元都会投票反对这些破坏性做法无论您选择购买有机产品,还是让您的食品杂货商知道您想要食品标签您还可以使用环保工作组最近推出的食品分数数据库这是一个权威的指南,根据营养,成分和加工得分对食物进行评级你可以在当地市场购物并拒绝购买新烟碱类植物治疗也检查这些做出惊人工作的组织 - Xerces Society,Pesticide Action Network,Friends地球和食品安全中心