写于 2017-06-25 10:37:01| 永利国际娱乐网| 财政

超过30种减少厨房垃圾的食谱

即使你正在尽力烹制根到叶和从头到尾,你可能还有一些可食用的东西

今天:三十几个食谱,以确保你的厨房废料不会被废弃

如果你做饭,你最终会得到厨房垃圾

而且你的目标是减少每年在美国丢弃的食物量惊人的数量,尽可能多地从你的食物预算中赚取,或者在你长大的时候尝试成为Dan Barber(或者全部三个),它除了堆肥之外,并不总是清楚如何处理它们

有时你可能认为浪费的东西实际上非常好吃 - 不仅可食用,而且非常美味

开始充分利用各种废料:我们有使用从咸菜盐水到樱桃坑和玉米棒子到乳清的各种想法

萝卜青菜:Fairmount_market的Turnip Green Gomae和Amanda Hesser的萝卜青菜Frittata瑞士Chard Stalks:由Angela Brown和瑞士Chard Agrodolce经过肉丸和奶昔的腌制甜菜更多Swiss Chard Stalks:Tara Duggan的Chard Stalk鹰嘴豆泥和Anna Klinger的烤瑞士甜菜茎带凤尾鱼天才食谱的香醋更多:你也应该使用羽衣甘蓝茎

鸡肉脂肪和鸡骨头:苹果和洋葱Schmaltz和鸡汤由Cara Nicoletti鸡内脏和西兰花茎:Cara Nicoletti鸡肉内脏肉汁和西兰花茎与大蒜和凤尾鱼Amanda Sims芦笋末端和西瓜外皮:Annie Wayte的冷冻芦笋和杏仁由Nancy Manlove提供的天才食谱和香辣,咸味和甜西瓜皮泡菜汤更多:浪费食用食物就是坑,对吗

谈到维修站,看看你可以用石头水果坑做些什么!草莓上衣和苹果皮:草莓顶级水和苹果皮波旁威士忌由玛丽安公牛萝卜绿和胡萝卜绿:萝卜顶级汤和慢烤萝卜根与茴香籽Viviane Bauquet Farre和烤胡萝卜与胡萝卜顶级香蒜酱和Burrata由Kenzi Wilbur牛肉骨头:由Cara Nicoletti烤制和鞭打的骨髓和富含烤的牛肉汤由thirschfeld陈旧面包:由Marino Bull的Pierino和Sopa de Ajo(大蒜汤)制作的Romesco酱更多:不要成为脚跟 - 这里是如何更加陈旧的面包:由Hallie Meyer酿造的Pepperoncini和美国Strbs的香肠和绿色的Strata更加陈旧的面包和樱桃坑:由亚历杭德拉的凯瑟琳羊肉和酸樱桃杏仁冰冻酸奶面包布丁Beet Greens:由Jennifer Perillo和Rustic Beet Tart和Wilted Greens制作的牛奶焖甜菜由更多的甜菜绿色:Mari的粉红色绿色ssa Grace和摩洛哥甜菜绿色由Silly围裙更多:你知道甚至南瓜浆是有用的吗

蘑菇茎和泡菜盐水:天鹅绒蘑菇汤由Lastnightsdinner和Stuart Brioza的蘑菇在泡菜 - 盐水由天才食谱乳清和巴马干酪:Ricotta乳清和大麦面包由AntoniaJames和巴马干酪由Sue Conley&Peggy Smith猪肉皮和土豆皮: Chicharrón与石灰和辣椒盐由卡拉Nicoletti和土豆皮培根脂肪芯片由塔拉Duggan玉米棒子和蔬菜废料:玉米股票和蔬菜股票由玛丽安公牛也在HuffPost: